Menggemukkan anak babi untuk bacon, daging, dan menggemukkannya di rumah

Memelihara anak babi dan menggemukkannya untuk daging di rumah sangat menguntungkan, tetapi agak intensif buruh. Omnivor menambah berat badan dengan cepat dan tidak mahal untuk dikekalkan. Untuk mencapai hasil yang baik, adalah penting untuk memahami pelbagai jenis makanan dan memilih diet yang seimbang.

Pemilihan anak babi untuk digemukkan

Babi boleh digemukkan di rumah untuk menghasilkan pelbagai produk. Anak babi dari anak babi domestik diternak dengan susu ibunya. berkembang lebih cepat dan lebih kuat, dan rasa daging mereka lebih tinggi.

Jika anak babi dipilih di ladang, baka haiwan itu mesti sesuai dengan tujuan haiwan itu akan digemukkan:

• untuk mendapatkan daging tanpa lemak, pilihan harus dibuat memihak kepada baka Siberia atau Lithuania;
• Jika daging hendak digunakan untuk membuat pelbagai produk salai, babi mestilah daripada baka bacon Landrace, di mana lemaknya mempunyai lapisan daging;
• Haiwan muda yang dibesarkan kepada "keadaan gemuk" boleh menjadi baka daging lemak babi Hitam-Putih atau Mirgorod, yang mampu menambah berat badan dengan cepat.

Ramai orang membeli anak babi berusia sebulan terutamanya kerana ia lebih murah. Tetapi haiwan muda yang diberi makan susu ibu sehingga umur dua bulan, memberikan penambahan berat badan yang lebih baik, kurang kerap sakit dan berkembang dengan lebih cepat.

Anak babi harus lincah, mempunyai kaki yang kuat, dan ekor yang kering dan bergulung. Punggungnya tidak boleh kendur. Adalah penting untuk mendengar pernafasan anak babi; ia sepatutnya jelas. Jika haiwan itu mengalami masalah paru-paru, ia tidak sesuai untuk menggemukkan. Kadang-kadang anak babi mempunyai masalah dengan mengunyah, jadi perhatikan cara mereka mengunyah makanan mereka. Jika anak babi hanya menyusu, ia adalah mustahil untuk menggemukkan haiwan itu dengan bahan kasar.

Menggemukkan haiwan muda untuk daging bermula pada 2.5 bulan. Mengetahui suapan dan suplemen yang betul untuk tujuan ini membolehkan anda mencapai hasil yang baik dengan kos yang rendah.

Bergantung pada matlamat dan jenis baka yang dipilih, kaedah penggemukan babi di rumah dipilih. Jenis penggemukan:

1. Penggemukkan daging. Babi digemukkan untuk daging sehingga 100 kg berat hidup, yang biasanya mencapai umur tujuh bulan. Dalam tempoh ini, bahagian yang boleh dimakan adalah kira-kira 70%. Jika anak babi digemukkan hingga 130 kg, bahagian yang boleh dimakan ialah 85%.
2. Penggemukan daging. Daging sarat lemak dengan aroma dan rasa yang tersendiri dicapai melalui diet yang dirumus dengan teliti. Untuk menghasilkan daging, anak babi mesti mempunyai ham yang kuat, punggung dan dada yang luas, dan badan yang memanjang. Menjelang tiga bulan, mereka sepatutnya mempunyai berat 25 kg. Seekor babi yang dibesarkan untuk bacon tidak boleh melebihi 100 kg.
3. Untuk menggemukkan. Memandangkan matlamat penggemukan adalah untuk menghasilkan lemak belakang yang berkualiti tinggi, benih yang dipotong pun boleh dipilih untuk tujuan ini. Walaupun daging harus berlemak, kualiti makanan haiwan masih dipantau. Semasa penyembelihan, ketebalan lemak belakang hendaklah 10 cm, dan kandungannya hendaklah kira-kira 50% daripada berat hidup. Kaedah penggemukan ini sering digunakan di rumah.

Untuk memastikan hasilnya memenuhi jangkaan, anda harus mematuhi teknologi penggemukan yang tepat.

Menggemukkan babi: kaedah yang paling berkesan

Untuk mendapatkan daging atau produk daging di rumah, pelbagai kaedah penggemukan digunakan.

Menggemukkan anak babi untuk daging

Untuk menghasilkan daging berkualiti tinggi, haiwan muda dari mana-mana jenis badan dipilih. Terdapat dua cara untuk menggemukkan babi untuk daging:

1. Kaedah intensiti rendah. Dalam kes ini, berat badan anak babi setiap hari tidak begitu tinggi, jadi haiwan itu memperoleh berat yang diperlukan dalam tempoh masa yang agak lama. Pemakanan berintensiti rendah hanya digunakan jika kuantiti makanan bernutrisi rendah dan murah yang mencukupi tersedia.
2. Kaedah intensif. Ini adalah kaedah yang paling popular dan menguntungkan, mencapai berat badan yang baik dan daging berkualiti tinggi dalam tempoh yang agak singkat. Anak babi berusia tiga bulan seberat 30 kg digemukkan selama empat bulan sehingga mencapai 90 kg. Sows yang diternak untuk daging sepatutnya mendapat 650 gram sehari.

Oleh kerana kaedah intensif memberi makan anak babi adalah yang paling popular, mari kita lihat dengan lebih terperinci.

Untuk menerima peningkatan harian yang besarAnak-anak babi mestilah dikacukan daripada baka babi yang berbeza. Tambahan pula, haiwan tersebut mesti dipelihara dalam persekitaran yang hangat dan kering dan diberi makanan yang betul.

Babi digemukkan untuk daging dalam dua tempoh:

1. Tempoh persediaan lebih lama dan sepatutnya berlaku pada musim bunga atau musim panas. Dalam tempoh ini, setiap haiwan perlu menambah 500 gram berat setiap hari. Babi diberi makanan hijau, seperti rumput segar, tembikai, sayuran akar, dan kekacang. Jika babi diternak untuk daging pada musim sejuk, makanan rumput, silaj campuran, dan sayur-sayuran akar digunakan sebagai ganti makanan hijau.
2. Tempoh akhir. Sejurus sebelum disembelih, makanan yang menjejaskan rasa secara negatif harus disingkirkan daripada diet babi. Ini termasuk millet, dedak, soya, tepung ikan, ikan dan sisa ikan.

Pemakanan seimbang Di rumah, berat badan babi bertambah baik. Ia harus mengandungi 150 gram protein yang boleh dihadam setiap unit makanan. Jika tidak ada protein yang mencukupi dalam makanan mereka, babi mula bertambah berat, yang mengakibatkan kualiti daging yang tidak baik.

Semasa tempoh persediaan, jangan lupa untuk menambah vitamin dan mineral tambahan kepada diet haiwan. Anak babi memerlukan vitamin B, vitamin D dan vitamin A. Asid amino triptofan, metionin dan lisin juga penting.

Babi yang dimaksudkan untuk pengeluaran daging mesti diberi makan dua kali sehari. Air tawar mesti sentiasa ada dalam mangkuk minuman haiwan. Semasa bulan-bulan terakhir penggemukan, teduhkan bilik dan kurangkan jumlah senaman.

Menggemukkan babi untuk bacon

Menternak anak babi untuk bacon melibatkan dua hidangan seimbang sehari dan aktif berjalan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Selepas berjalan di udara segar, selera haiwan meningkat, makanan lebih baik dicerna, pemendapan lemak berkurangan, dan tisu otot dan struktur rangka berkembang dengan baik. Ini amat penting apabila menggemukkan babi untuk bacon, kerana hasilnya haruslah daging yang lembut dan berair dengan lapisan lemak yang rata.

Anak babi sepatutnya mempunyai berat 25 kg pada umur 2.5 bulan. Babi babi dikebiri.

Anggaran diet harian:

• dua kilogram sayur-sayuran akar;
• satu setengah kilogram pekat dan susu skim;
• tiga kilogram makanan hijau;
• dua puluh gram garam;
• bahan tambahan khas.

Apabila menternak babi untuk bacon di rumah, adalah perlu untuk memastikan bahawa pada permulaan penggemukan, keuntungan harian adalah kira-kira 450 gram, dan dalam tiga bulan terakhir - dari 500 hingga 600 gram.

Pada bulan-bulan terakhir menggemukkan anak babi tidak termasuk produk yang merendahkan kualiti dagingIni termasuk sisa ikan, dedak, soya, dll. Barli adalah penting dalam diet haiwan, kerana ia memberikan lemak babi rasa yang menyenangkan, warna putih, dan ketumpatan yang sangat baik, manakala daging mempunyai ciri kualiti yang baik.

Ciri-ciri menggemukkan kepada keadaan menggemukkan

Anak babi yang dibesarkan dalam keadaan gemuk hendaklah seberat 100 kg. Penggemukan yang betul sepatutnya menyebabkan berat hidup babi mencapai 200 kg. Daging harus menyumbang kira-kira 40% daripada jumlah berat babi.

Anak babi diberi makan makanan yang mengandungi karbohidrat, termasuk pelbagai sayur-sayuran akar, jagung, dll. Semasa tempoh penyediaan, diet anak babi harus termasuk jagung dan gandum, dan semasa tempoh akhir, ini digantikan dengan barli dan bijirin, yang meningkatkan rasa lemak babi.

Penggunaan bahan tambahan makanan

Adalah mungkin untuk meningkatkan purata kenaikan berat badan harian sambil mengurangkan kos kewangan untuk makanan. dengan bantuan makanan tambahan khas, yang diperkenalkan ke dalam diet babi. Aditif makanan bukan sahaja meningkatkan kualiti daging dan menjadikan pemeliharaan anak babi lebih menguntungkan, tetapi juga menguatkan sistem imun mereka.

Vitamin dan asid amino yang ditambahkan ke dalam diet babi meningkatkan peratusan protein yang boleh dihadam, dengan itu meningkatkan sifat pemakanan dan kelangsingan daging. Untuk meningkatkan pembentukan normal dan rasa lemak, premix seimbang ditambah pada makanan, mengandungi jumlah mineral dan vitamin yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pertumbuhan anak babi.

Sebilangan besar pelbagai unsur mikro terkandung dalam kelodak tasikWalau bagaimanapun, ia tidak selalu tersedia dan jangka hayatnya terhad kepada empat hari. Makanan lengkap untuk babi mengandungi pelbagai bahan tambahan yang bermanfaat, unsur mikro dan makro, dan vitamin. Memberi makan mereka dengan makanan lengkap boleh meningkatkan pertambahan berat badan setiap hari kira-kira 30%.

Adalah disyorkan untuk memasukkan dalam diet haiwan muda dan haiwan yang ketinggalan dalam pertumbuhan atau sakit perangsang pertumbuhan khas:

1. Monosodium glutamat membantu makanan dicerna dengan baik dan diserap dengan cepat, dan juga meningkatkan rasa daging.
2. Azobacterin mengandungi bahan nitrogen dan vitamin B12 yang diperlukan untuk anak babi.
3. Betazin membolehkan mengurangkan penggunaan makanan dan meningkatkan kadar pertumbuhan.
4. Etonium meningkatkan nilai biologi daging dan menggalakkan hasil penyembelihan yang lebih tinggi. Selepas menggunakan suplemen ini, lemak babi akan mengandungi asid lemak penting. Seekor babi memerlukan 0.5 ml etonium setiap kilogram berat hidup setiap hari. Ini cukup untuk mengurangkan kos makanan sebanyak 7% dan pada masa yang sama meningkatkan pertumbuhan sebanyak 8%.
5. Amylosubtilin GZK ialah enzim larut air. Ia meningkatkan deposit lemak dan keuntungan harian dalam haiwan. Kos makanan dikurangkan sebanyak 12%.
6. Asid glutamat, sitrik dan suksinik mempunyai kesan positif terhadap rangsangan pertumbuhan.

Antibiotik yang menggalakkan pertumbuhan

Untuk meningkatkan berat badan dan pada masa yang sama meningkatkan daya tahan anak babi terhadap pelbagai penyakit paru-paru dan gastrousus, anda boleh menggunakan antibiotik yang menggalakkan pertumbuhanUbat-ubatan ini termasuk:

• streptomycin;
• penisilin;
• flavomycin;
• ais;
• kormogrisin;
• biovit;
• hygromycin;
• Grizin.

Mereka boleh jadi tambah kepada makanan kompaun dan pracampuran, dan juga digunakan dalam kombinasi dengan suplemen vitamin. Penggalak tumbesaran untuk menternak anak babi hanya boleh digunakan dengan mematuhi semua dos yang disyorkan, yang harus disahkan dengan doktor haiwan atau penternak yang berpengalaman.

Dengan mengikuti semua peraturan dan cadangan untuk menggemukkan anak babi di rumah, anda boleh mencapai hasil yang cepat, penambahan berat badan yang baik, dan daging berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa apabila berat harian babi dewasa turun di bawah 500 gram, penyelenggaraannya menjadi tidak menguntungkan, dan memberi mereka makan untuk pemeliharaan boleh dihentikan.