Baka Babi Popular: Nama, Penerangan dan Foto

Di bekas Kesatuan Soviet, baka babi beberapa kumpulan dibiakkan. Kumpulan pertama termasuk jenis babi yang paling biasa: Ukrainian Steppe White, Large White, Estonian Bacon, Landrace, Poltava Factory, dan Welsh. Kumpulan kedua termasuk baka Ukrainian Steppe Speckled, Mirgorod, Large Black, North Caucasian, dan Duroc dengan bulu merah, hitam dan berbintik hitam.

Perbezaan dan ciri-ciri baka

Semua baka kepunyaan kumpulan yang berbeza dibezakan oleh jenis badan tertentu. Berdasarkan jenis badan, babi dikelaskan sebagai:

• bacon (Estonian dan Landrace);
• universal (putih besar);
• kebanyakannya lemak babi (padang rumput Ukraine dan Mirgorod);
• daging dan lemak babi (steppe white).

Semua nama mentakrifkan prestasi asas produk.

Untuk kumpulan daging Tanda-tanda luaran berikut adalah ciri:

• ham ringan dan jumlah payudara kecil;
• hujung hadapan yang ringan;
• badan memanjang dengan ketara.

Saiz dada haiwan ini jauh lebih kecil daripada saiz badan.

Spesies sebum dibezakan oleh ciri luaran berikut:

• hujung hadapan yang agak berat;
• isipadu dada yang besar;
• badan yang sangat lebar dan dalam;
• ganache berat dan berisi;
• ham yang berisi dan gebu.

Lilitan dada adalah jauh lebih besar daripada atau setanding dengan saiz batang tubuh.

Varieti universal dan lemak daging menduduki kumpulan pertengahan antara jenis lemak dan daging.

Penerangan dan foto spesies popular

Landrace

Baka ini dibangunkan di Denmark pada pertengahan abad ke-19. Proses pemilihan yang agak ketat telah dijalankan di kalangan haiwan ini. Penekanan utama diberikan kepada ciri-ciri seperti kedagingan dan kematangan awalHasil daripada kerja yang luas dan teliti, babi Inggeris Putih dan Denmark telah dipilih dan dipalang. Pemakanan intensif, yang termasuk sejumlah besar protein haiwan, juga dilaksanakan.

Baka Landrace ialah baka daging. Jumlah dagingnya yang banyak dan lapisan nipis lemak subkutaneus menjadikannya baka bacon.

Penternak menemui ciri yang sangat menarik: menyeberang lembu Landrace dengan baka lain menghasilkan keturunan yang luar biasa. Apa yang unik ialah semasa penggemukan anak dengan berat sehingga 100 kg, kandungan daging tanpa lemak meningkat sebanyak 4-5%.

Penerangan luaran landrace:

• telinga panjang tergantung di atas mata;
• badan memanjang;
• rambut tidak tebal dan ringan;
• kulit nipis.

Pembiakan benih Landrace agak rumit. Ini kerana anak babi dan haiwan muda menuntut dari segi penjagaan dan keadaan perumahan. Malah penyelewengan kecil dalam proses penggemukan atau keadaan perumahan memberi kesan negatif kepada kesuburan, saiz sampah, dan banyak parameter lain.

Bagi babi hutan baka babi ini yang dibiakkan di negara kita, purata berat badan adalah kira-kira 300 kgLilitan badan boleh mencapai sehingga 182 cm, dan lilitan dada adalah lebih kurang 164 cm. Sows boleh mempunyai berat 280-290 kg, dengan lilitan badan kira-kira 168 cm dan lilitan dada sehingga 150 cm. Landrace sows sangat prolifik, menghasilkan sehingga 9 anak babi setiap anak. Purata kenaikan berat badan harian untuk baka ini mencapai 709 g. Dalam 190 hari, haiwan baka ini mendapat kira-kira 100 kg berat hidup.

Ciri-ciri utama baka Landrace termasuk kadar perkembangan dan pertumbuhan yang sangat tinggi, ketangkasan, dan daya tahan. Baka Landrace menghasilkan bacon berkualiti terbaik.

Kelemahan: sisi lemah, goyah dan kaki belakang, tidak bertolak ansur dengan tekanan dengan baik.

Baka putih

Hari ini, baka yang paling popular di negara kita ialah babi putih yang besar. Populariti baka ini di negara kita adalah kerana kualitinya. Babi baka ini telah menyesuaikan diri dengan baik dengan pemakanan dan keadaan iklim. Tetapi mereka tidak bertolak ansur dengan sejuk dan panas yang melampauBabi putih itu dibawa ke negara kita dari England. Terima kasih kepada pembiakan yang meluas dan kerja genetik, serta penyesuaian yang meluas, baka putih kini berjaya dibiakkan di Eropah, Amerika, China, Kanada, Jepun, Ukraine, dan Belarus.

Babi putih yang besar boleh digemukkan untuk menghasilkan bangkai yang kaya dengan daging, bacon, atau lemak. Babi baka ini dibezakan oleh binaan yang harmoni dan tidak kasar, kot putih, dan binaan yang kuat.

Saiz badan babi hutan mencapai 190-195 cm, dan saiz badan babi 150-160 cm. Kepalanya besar dengan dahi yang tinggi, dan lehernya tebal dan panjang. Telinga tidak tebal dan besar, condong sedikit ke hadapan tetapi tidak terkulai.

Belakang: Panjang dan lebar, tanpa celah di belakang bilah bahu. Dada: Dalam dan besar. Pinggang: Luas. Bokong: Tidak kendur dan lebar. Ham bulatBabi putih bertubuh pendek dan mempunyai kaki yang kuat dengan kuku yang rata dan lebar.

Kulit adalah elastik dan padat, tanpa lipatan. Bulu, yang padat diedarkan ke seluruh badan, nipis dan licin.

Benih mempunyai kesuburan yang sangat baik. Mereka menghasilkan sehingga 14 anak babi setiap sampah, dengan hasil susu kira-kira 55-65 kg. Anak babi boleh mencapai berat hidup kira-kira 22-27 kg selepas dua bulan. Dalam 170-185 hari, anak babi mencapai berat sasaran 100 kg.

Ciri khas babi putih yang besar adalah kebolehsuaian yang baik dan cepat terhadap makanan dan keadaan iklim. Ia mempunyai struktur genetik yang fleksibel, kadar kesuburan yang tinggi, dan kematangan awal.

Kelemahan: kecenderungan tinggi untuk obesitiPenampilan yang tidak begitu menarik: ham kurang jelas, bokong terkulai. Mereka tidak bertolak ansur dengan haba yang melampau dan sejuk dengan baik.

Duroc

Ini adalah baka berwarna merah. Dibangunkan pada pertengahan abad ke-20 di Amerika Syarikat, ia kini popular di seluruh dunia. Apa yang menjadikan baka ini unik ialah Duroc pada asalnya dibiakkan sebagai baka tallow, tetapi permintaan yang tinggi untuk daging mengubah tumpuan pengeluarannya. Duroc agak tahan lasak dan menyesuaikan diri dengan keadaan padang rumput.

Babi duroc biasanya digunakan dalam pembiakan untuk membangunkan kacukan baka tulen. Daging babi ini dicirikan oleh kualiti yang baik.

Baka ini dicirikan oleh binaan yang padat dan saiz yang besar. Badannya bersaiz sederhana, lebar dan dalam. Babi hutan berukuran kira-kira 182-187 cm, manakala anak babi berukuran kira-kira 173-188 cm. Telinga panjang dan terkulai ke hadapan. Bahagian belakang melengkung, kaki kuat dan tinggi, dan paha ditakrifkan dengan jelas. Warna kulit berkisar dari keemasan hingga merah tua.

Menabur duroc tidak begitu subur. Dalam hal ini, mereka lebih rendah daripada baka Putih dan Landrace. Seekor anak babi menghasilkan kira-kira 8 ekor anak babi setiap ternakan. Duroc sows tenang dan menyusukan anak babi mereka dengan baik. Pertambahan berat badan setiap hari adalah lebih kurang 770-900 gram. Duroc adalah baka pramatang. dalam 160-175 hari mereka mendapat 100 kg berat hidup.

Ciri-ciri: kebolehsuaian yang baik untuk penyelenggaraan dan ketahanan padang rumput, keseragaman bangkai, haiwan yang tenang, pengeluaran daging yang stabil dan tinggi.

Kelemahan: kesuburan rendah, terdedah kepada penyakit dengan rinitis atropik, sangat bergantung kepada jumlah makanan protein.

Babi di panggangan

Pada abad ke-19, baka unik babi, Mangal, telah dibangunkan melalui pembiakan terpilih. Ciri khas baka ini ialah bulunya yang tebal dan bergulung, mengingatkan karakul.

Pada mulanya, baka Hungary Mangalitza dan British Lincolnshire telah dibangunkan. Mereka hanya berbeza dalam warna kot. Baka ini hilang dari pasaran sepenuhnya pada tahun 1971, kerana mereka tidak dapat bersaing dengan baka yang cepat matang dan berkembang pesat. Hari ini, hanya satu yang tinggal di dunia. Baka Hungary babi ini.

Ciri-ciri unik bulu mereka membolehkan babi bertahan dengan mudah pada musim sejuk dan melarikan diri dari pelbagai serangga pada musim panas. Mereka juga dikenali sebagai "babi biri-biri." Berdasarkan warna bulunya, babi mangal dikelaskan kepada empat jenis: putih, merah, hitam, dan campuran. Varieti hitam sangat terancam.

Babi Mangalitsa tidak memerlukan sebarang syarat khas untuk pemeliharaan atau penjagaan: mereka makan pelbagai jenis makanan tumbuhan, tidak memerlukan premis terlindung, dan tidak memerlukan vaksinasi.

Daging dianggap sebagai makanan istimewa. Baik kecantikan haiwan, mahupun pelbagai larangan, mahupun saiz populasi yang kecil tidak menghalang pencinta daging manglitza. Hari ini, terdapat sedikit babi ini di dunia.

Pada farrowing pertama seekor anak babi melahirkan kira-kira 3-6 ekor anak babi, dan dalam farrowing berikutnya, bilangan anak babi meningkat. Dalam tempoh enam bulan, anak babi telah terbentuk sepenuhnya.

babi Vietnam

Baka babi ini dengan cepat menjadi popular di ladang dan di halaman rumah. Babi perut periuk dibawa ke Kanada dan Eropah dari Vietnam pada tahun 1984.

Babi Vietnam adalah baka bacon. Daging berkualiti tinggi, kandungan rendah lemak dan rasa yang berbeza berbanding baka lain menjadikannya menarik untuk dibiakkan.

Seekor ayam baka ini boleh mencapai 110-125 kg, dan babi 160 kg. Hasil daging memecah rekod 74-85% daripada berat hidupBabi Vietnam sangat prolifik dan matang awal. Babi mencapai kematangan seksual selepas lima bulan, dan enam bulan kemudian, anak babi itu mengeluarkan sampah pertamanya sebanyak 15-18 anak babi pada satu masa. Seekor anak babi menghasilkan kira-kira 25 anak babi setahun, dan corak ini berterusan selama 15 tahun.

Pada usia enam bulan, apabila babi mencapai berat hidup kira-kira 74-81 kg, mereka disembelih. Daging berkualiti tinggi, dengan kandungan kolesterol yang rendah, dijual dengan cepat.

Kualiti tinggi daging mereka adalah kerana pemprosesan bahan tumbuhan yang sangat baik oleh babi ini. Pemakanan mereka terdiri daripada kira-kira 60% kasar. Menternak baka babi ini di padang rumput dengan ketara mengurangkan kos makanan. Makanan seimbang yang dirumus khas, pelbagai sayur-sayuran akar, dan makanan hijau adalah makanan ruji babi Vietnam.

Babi perut periuk sangat bersih.Jika jarak bebas boleh, babi akan membuang air besar di satu kawasan. Pada waktu malam, apabila jarak bebas tidak dapat dilakukan, haiwan akan membuang air besar sehingga pagi. Kawasan tersebut akan sentiasa kering dan bersih. Pada musim panas, terutamanya dalam cuaca panas, air tawar perlu disediakan.

Oleh kerana kesuburan yang tinggi dan kos makanan yang rendah, pembiakan babi Vietnam adalah perniagaan yang agak menguntungkan.

Ciri-ciri tersendiri baka: imuniti yang kuat terhadap pelbagai penyakit dan masa pematangan awal, sifat tenang, tidak bersahaja, omnivor.

Baka babi yang diterangkan di atas adalah antara yang paling produktif. Untuk ladang persendirian, adalah dinasihatkan untuk memilih Vietnam, besar baka daging putih atau matang awalIni adalah babi yang paling produktif, terbesar dan paling rendah penyelenggaraan. Meningkatkannya memerlukan pelaburan yang minimum, dan hasilnya dijamin cemerlang.