Mangalica Hungary ialah baka babi yang luar biasa dengan rambut kerinting. Dari jauh, ia dengan mudah boleh disalah anggap sebagai biri-biri, dan pada musim sejuk, bulu menjadi lebih padat dan tebal, menyebabkan banyak penternak babi memanggilnya Hungarian Downy Mangalica.
Baka ini dibangunkan pada tahun 1833 dengan menyeberangi babi Hungary domestik dengan babi hutan. Hasilnya ialah baka luar biasa yang boleh tidur di dalam salji dan bermalam di luar rumah. Lebih-lebih lagi, mereka mempunyai lemak yang sangat lembut dan daging yang enak.
Mangalitsas mempunyai bulu yang sangat panjang dan kerinting.
Pada musim sejuk, mereka mengembangkan lapisan bawah tebal.
Pada musim panas, bulu menjadi kuning-coklat, meluruskan, dan kulit hitam kelihatan.
Mengikut warna, Mangalitsas dibahagikan kepada putih, merah, hitam dan campuran.
Putih adalah warna utama, manakala varieti merah dan hitam terancam. Sukarelawan membiak mereka untuk meningkatkan populasi mereka, tetapi penjualan adalah dilarang sama sekali, kerana baka itu dianggap sebagai "Hungarium"—produk tipikal Vienna dan khazanah negara.
Anak babi itu dilahirkan berbelang-belang, yang nampaknya diwarisi daripada babi hutan.
Baka ini mempunyai banyak kualiti positif: diet serba boleh dari padang rumput (akar, siput, sayur-sayuran, acorn, rumput...), keadaan hidup yang tidak menuntut, ketahanan terhadap kebanyakan penyakit yang biasa berlaku pada babi lain, dan kemandirian anak babi yang baik.
Pada masa yang sama, baka Mangalitsa Hungary boleh dipanggil pintar - babi ini mudah bergaul, mudah dijinakkan, ingin tahu dan baik hati.
Di Hungary, babi baka ini diternak secara bebas, dengan kawanan dihalau keluar ke padang rumput pada waktu pagi, dan babi pulang sendiri pada waktu petang.
Tetapi terdapat juga kelemahan: sukar untuk mencari penternak yang baik, dan harga untuk babi ini sangat tinggi; mereka memerlukan padang rumput yang luas dengan rumput yang baik.
Anda boleh mengenal pasti babi baka tulen dengan "bintik Wellmann" yang gelap, berdiameter 3–5 cm, di tepi bawah telinga. Turut kelihatan ialah kulit gelap di sekeliling mata dan puting, kuku hitam, muncung, dan bahagian bawah ekor.
Satu lagi penunjuk silsilah adalah kesuburan: pada tahun pertama, seekor anak babi menghasilkan tidak lebih daripada 6 anak babi, dan pada tahun-tahun berikutnya, tidak lebih daripada 10. Para saintis belum dapat meningkatkan jumlah ini. Jika seekor anak babi menghasilkan lebih daripada 10 ekor anak babi, ia dianggap kacukan.
Babi dewasa mencapai berat 300 kg.
Video: Mangalitsa Hungary, musim sejuk pertama
Mangalitsa Hungary ialah baka dengan penyelenggaraan yang rendah, memerlukan sedikit penjagaan dan pemakanan, menjadikan kos pembiakannya rendah, menawarkan peluang kepada petani untuk mencipta perniagaan yang menguntungkan dan produktif. Walau bagaimanapun, untuk mencapai keputusan yang positif memerlukan masa dan kesabaran.
